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234 そう、名前通り、いぶりがっことクリームチーズを挟んだサンドイッチです！ いぶりがっこ、ご存じですよね。 漬物を燻煙乾燥させて作る、秋田県の名物です。 パリッとした食感と、燻製の風味と独特の甘さが特徴です。 漬物を使ったサンドイッチを作りたいなと思い、いろいろと試している中で行き当たったのがいぶりがっこ。 何かと合わせたいと いぶりがっこポテサラ（テキトーレシピ） 1 じゃがいもをゆで、つぶす 2 レモン汁、オリーブオイル、塩で下味をつける 3 クリームチーズ、いぶりがっこを加え、マヨであえる じゃがいも（今回は小さめのいも2個、0gくらい）は一口大に切って521 秋田発祥「いぶりがっこ」は栄養豊富な美容食材！ 秋田名産のいぶりがっこ。 燻製乾燥し漬け込むことで、独特の風味と大根のギュッとしまった食感を楽しむことができます。 でもその 特徴的な香りが苦手 という方もいますよね。 実は燻製の香りは他の食材との相性もよく、幅広く愛される万能食材なんです。 さらに米糠に漬けてつくるいぶりがっこ いぶりがっこ特集 賞味期限や人気のアレンジレシピも紹介 料理 レシピ グルメ Sumica スミカ 毎日が素敵になるアイデアが見つかる オトナの女性ライフスタイル情報サイト いぶりがっこクリームチーズ 発祥